冬蟲夏草因為性情平和、陰陽雙補，所以在春夏秋冬都可以食用。不過不同季節的食用冬蟲夏草還是有點區別的，主要是根據病癥來食用。那么冬蟲夏草在什么季節吃比較好呢?

　　一年四季當中，秋季是熱冷交替的季節，人體在陰陽交替的過程中，其新陳代謝和生理機能處在抑制狀態，容易產生內分泌紊亂，機體免疫功能下降。根據中醫陰陽調和的規律，在深秋進補對恢復身體的平衡與提高免疫力具有非常好的功效作用。

　　很多人都知道，在立秋之后，天氣發生變化，早晚氣溫偏低，人體新陳代謝下降。若不留意人體受涼便會引發感冒咳嗽，重者會發生支氣管炎、肺炎乃至哮喘等呼吸系統疾病，所以要注意提高身體的免疫力。而冬蟲夏草對支氣管有明顯擴張作用，同時在秋季老年人也易患病，冬蟲夏草對肺虛、腎虛或肺腎兩虛的老年慢性呼吸系統不適療效卓著。在立秋之際食用冬蟲夏草能夠有效調節呼吸系統，預防呼吸系統疾病發生。

　　除了在秋季食用，根據不同的病癥冬蟲夏草也可以在夏季食用，也就是中醫上所謂的冬病夏治。例如一些體虛的人，在冬天常常感到寒冷，可是在冬季，第一冬的蟲夏草起碼都是存儲了半年的蟲草，第二冬季補的話整體效果也要差很多。一些體虛的人可以在夏季食用新鮮冬蟲夏草，這樣在功效上也要顯著很多，同時冬蟲夏草因為其性平，所以在夏季食用也不用擔心上火的問題。